【妙笔撰辉煌】酿酒车间里的“匠心”坚守
12月1日早晨9点，冬日的月亮还悬挂在半空，厂区内新栽的法桐被寒气中的冰馇环绕，而酿酒车间的蒸汽直达屋顶，仿佛要将这寒冷的冬日驱散。钟建江正带领酿酒操作工装锅，为了保证优质酒率，他和其他酿酒工人一般都是清晨便开始工作。 2010年，23岁的钟建江在72团酿酒大环境的影响下，来到酿酒一厂，成为了一名酿酒操作工，这一干便是5年。“刚到车间时，我真是一窍不通。”钟建江回忆起自己刚开始学习酿酒的日子，“那时候每个酿酒环节都靠手工操作，劳动强度特别大，开始觉得比较困难，但也学着老操作工的样子照葫芦画瓢默默干。
查看详情
